إليك السعرات الحرارية في ورك الدجاج

السعرات الحرارية في ورك الدجاج

تعتبر أوراك الدجاج من الأكلات المفضلة لدى الكثير، ومن هنا تجد العديد يتساءل عن عدد السعرات الحرارية في ورك الدجاج، وما هي نسبة الدهون الموجودة به، وهل يمكن تناوله في الرجيم أم لا.

السعرات الحرارية في صدور الدجاج

قبل التعرف على عدد السعرات الحرارية في ورك الدجاج، سنتعرف معًا على عدد السعرات الحرارية في صدر الدجاج، حيث تحتوي الوجبة التي تتكون من 3 أوقية من صدر الدجاج الجاهز المطهو على حوالي 142 سعرة حرارية، منهم ما يقرب من 28 من الدهون، ومن هنا يكون النسبة الكلية للدهون في هذه الوجبة حوالي 3.1 جرام.

من خلال موقع نادي العرب سنتعرف على أن النسبة الخاصة بالدهون التي تحتوي عليها هذه الوجبة هي عبارة عن 5% من القيمة الموصي بها بشكل يومي، وذلك وفقًا للنظام الغذائي المقرر وهو 200 سعرة حرارية، رغم أن السعرات الحرارية في الدجاج تعتبر غير مرتفعة إلا أن صدور الدجاج تحتوي على نسبة مرتفعة جدًا من الكوليسترول، حيث يضم صدر الدجاج الواحد على ما يقارب 73 مليجرام من الكوليسترول.

السعرات الحرارية في ورك الدجاج

تمتاز أوراك الدجاج بأنها الجزء الأفضل في الدجاجة والتي يفضلها الجميع وخاصةً الأطفال، قد يعود تفضيلهم للأفخاذ لكونها سهلة التحضير، ويوجد منها الكثير من الوصفات الشهية، ولكن هناك الكثير يتساءلون عن عدد السعرات الحرارية في ورك الدجاج، وهل يمكن تناوله أثناء اتباع حمية غذائية أم لا.

يجدر الإشارة إلى أن عدد السعرات الحرارية في ورك الدجاج يساوي تقريبًا 135 سعرة حرارية في الورك الواحد أو الفخذ الواحد، وعلى الرغم من أن السعرات الحرارية الموجودة في أفخاذ الدجاج تعتبر غير عالية إلا أنها تحتوي على نسبة مرتفعة جدًا من الدهون، حيث يضم الفخذ الواحد للدجاج على حوالي 8,5 جرام، منهم 2 جرام من الدهون المشبعة.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل كبسة اللحم بالخطوات

طريقة عمل أوراك الدجاج بسعرات حرارية قليلة

بعد أن تعرفنا على السعرات الحرارية في ورك الدجاج وفي صدر الدجاج، سنتعرف الآن على كيفية تحضير أوراك الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة وبسعرات حرارية منخفضة، حيث تعتبر هذه الوصفة وصفة مميزة وشهية ويمكن تناولها أثناء اتباع حمية غذائية أو رجيم، وهي كما يلي:

المكونات

• فخذ واحد من الدجاجالمنزوع الجلد والذي يعادل 1 كيلوغرام.
• 4 فصوص من الثومالمهروس.
• 1 ملعقة واحدة من إكليل الجبلالطازج المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير

• قومي أولاً بغسل الدجاج بشكل جيد وقومي بتصفيته في مصفاة.
• استعملي السكين وقومي بعمل شقوق في ورك الدجاج بشكل عشوائي.
• قومي بوضع ورك الدجاج في وعاء وضعي عليه إكليل الجبل والثوم وعصير الليمون الحامض والزيت النباتي.
• ضيفي الملح والبابريكاوالأوريغانو وقلبي هذه المكونات جميعها مع بعضهم البعض بشكل جيد.
• تأكدي من خلط المكونات معًا وتخللهم داخل ورك الدجاج.
• قومي بترك قطع الدجاج في الوعاء والتتبيلة وادخليهم في الثلاجة واتركيهم لمدة ساعتين على الأقل.
• بعدها قومي بإخراج الدجاج ثم قومي بشويه على الفخم، ويجب الانتباه إلى ضرورة تقليبه من وقت إلى آخر حتى لا يحترق وينضج بشكل جيد من جميع الجهات.

كم سعرة حرارية يجب أن يتم استهلاكها يومياً

رغم أن هناك الكثير يتساءل عن عدد السعرات الحرارية الخاصة بالأكلات المختلفة، إلا أنه يجب معرفة عدد السعرات الحرارية التي يجب أن يستهلكها الفرد يومياً، وإذا أردت معرفة عدد السعرات الحرارية المستهلك كل يوم لا بد من التعرف على الوزن الأساسي للفرد وبناء عليه يتم تحديد عدد السعرات الحرارية التي يجب أن يفقدها كل يوم.

ومن هنا يمكن توضيح أن الأشخاص الذين يبلغ وزنهم ما بين 70 كيلو جرام إلى 75 كيلو جرام يجب أن يستهلكوا ما يقرب من 2500 سعرة حرارية تقريبًا، أما إذا أراد الشخص أن يزيد وزنه فيجب أن يقوم بزيادة السعرات الحرارية التي يتناولها إلى الضعف، أي ما يعادل 5 آلاف سعرة حرارية يومياً.

كيفية التخلص من السعرات الحرارية الزائدة

بعد أن تعرفنا على عدد السعرات الحرارية المختلفة للدجاج سواء أكانت أوراك أو صدور، وبعد أن تعرفنا على عدد السعرات الحرارية اليومية التي يجب أن يستهلكها الفرد كل يوم، سنتعرف الآن على أبرز النصائح والإرشادات التي يجب على الفرد اتباعها لكي يتخلص من السعرات الحرارية الزائدة والغير ضرورية، وهذه النصائح كما يلي:

• يجب الابتعاد عن تناول صفار البيض أو أن يتم تقليل كمية صفار البيض الذي يتم استخدامه في الوجبات اليومية المختلفة.
• لا بد أيضًا من الابتعاد عن تناول أي أطعمة تحتوي على نسبة عالية من الزيت أو الزبدة أو السمنة أو أي من الدهون المختلفة.
• يجب أن يتم شرب كمية كافية من الماء كل يوم وعلى فترات قريبةمن بعضها، ذلكلأن الماء يساعد على الشعور بالامتلاء، ومن هنا لا تشعر بالجوع أو الرغبة في الأكل.
• لا بد من الابتعاد عن تناول أي من الأجبان الدسمة، ذلك لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
• في حال قمت بتناول الدجاج فيجب عليك أن تقوم بنزع الجلد، حيث أن الجلد يحتوي على سعرات حرارية عالية جدًا.
• لا بد من الابتعاد عن تناولالمايونيز أو الكاتشب أوأي من الكريمات المختلفة، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية المرتفعة.
• ضرورة الابتعاد عن تناول السكريات والآيس كريم والحلويات بشكل عام.