جدول المحتوى
الاكلات الممنوعه لمرضى الفشل الكلوي
جعل الله جسم الإنسان متكامل بأجهزة تقوم بوظائف محددة للحفاظ على جسمه وبقاءه حياً، ولكن قد تصاب أحد هذه الأجهزة بأمراض تؤدي إلى فشل قيامها بدورها في الجسم مما يشكل خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان.
والكلى تقوم بوظائف هامة لا يستطيع الإنسان أن يحيا بدونها وقد يصاب بعض الناس بفشل في أدائها مما يؤدي إلى ضرورة تجنبهم لبعض الاكلات الممنوعه لمرضى الفشل الكلوي.
وظيفة الكلى عند الانسان
سنتعرف في نادي العرب على كل ما يخص الكلى وأمراضها والاكلات الممنوعه لمرضى الفشل الكلوي، فهي أحد أجزاء الجسم التي توجد على جانبي العمود الفقري وأسفل القفص الصدري وخلف أحشاء البطن، يبلغ ارتفاع كل من الكليتين حوالي 10-12سنتيمتر بوزن يصل من 115 إلى 155جرام عند النّساء ومن 125إلى 170 جرام عند الرجال.
تُحاط كل كلية بكبسولة كلوية ليفية Fibrous renal capsuleيوجد فوقها طبقتين من الدهون التي تقوم بحمايتها، وكذلك توجد الغدد الكظرية فوق كل كلية.
تنقسم كل كلية من داخلها إلى فصوص كلوية Renal Lobes ويمر الدم خلال الكلى ليتم تنقيته تمامًا من الفضلات فيحدث إنتاج البول ليتجمع في المثانة ثم خروجه خارج الجسم.
تقوم أيضًا الكلى بالحفاظ على سوائل الجسم والقيام بتعديلات على كميات الماء، والأملاح، والمعادن في جسم الإنسان.
ويمكن تلخيص وظائف الكليتين في النقاط التالية:
- إنتاج البول.
- تنقية الدم من الفضلات والسوائل الزائدة.
- حفاظ الجسم على التوازن الكيميائي.
- تقوم بمساعدة الجسم على ضبط مستوى ضغط الدم.
- الحفاظ على صحة العظام.
- تساعد الكلى على تكوين كرات الدم الحمراء.
إقرأ أيضًا: تعرف على بداية أعراض الأصابة بمرض الفشل الكلوي
ما هو الفشل الكلوي وأنواعه
عندما تصاب الكلى تتراكم فضلات وفائض سوائل الجسم مما يُعرض حياة الإنسان إلى خطر كبير، حيث يبدأ تدهور أدائها بشكل تدريجي قد يكون مؤقت وقد يتفاقم ليصل إلى الفشل الكلوي التام بحيث لا تقوم الكلى بالعمل تمامًا.
يكون التدهور في أداء الكلى بطيئا حيث تحتدم الأعراض كلما تفاقم الفشل الكلوي المزمن. أحيانا لا يتم تمييز أية أعراض للمرض في المراحل الأولى، ولذلك فهي تكتشف فقط في مراحل متأخرة.
وينقسم الفشل الكلوي إلى نوعين:
- فشل كلوي مزمن chronic renal failure : وهي الحالة التي يحدث فيها إصابة تدريجية لا يمكن إصلاحها في أداء الكلى وصولاً إلى عدم أداءها مطلقًا.
- فشل كلوي حاد Acute renal failure: وهي الحالة التي يحدث في إصابة مفاجئة لجميع أنسجة الكلى بشكل مؤقت أو يتحول إلى إصابة مزمنة.
أعراض الفشل الكلوي
تشمل الإصابة بالفشل الكلوي الأعراض التالية:
- انخفاض كمية البول
- الشعور بالغثيان والتقيؤ
- الشعور بنقص الشهية
- الإحساس بالتعب والضعف العام.
- الشعور بالأرق وصعوبات النوم.
- انقباض العضلات
- وذمات بالكاحلين والرجلين
- الشعور بالحكة.
تشخيص الفشل الكلوي
يتم تشخيص الإصابة بالفشل الكلوي بعدة طرق ومنها:
- فحص الدم الذي يقوم بقياس مستوى مواد الفضلات مثل اليوريا والكرياتينين ومستوى الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم فيحدد قدرة مدى قدرة أداء وظائف الكلى في الجسم.
- فحص بول الذي يظهر نسب معينة من البروتينات وقلة الفضلات الموجودة به التي توضح إصابة الكلى.
- فحوصات التصوير المقطعي أو تصويرUltrasoundلمعرفة بناء الكلية وما إذا حدثت بها أى إصابات أو أورام.
- بواسطة أخذ خزعة Biopsyوهي إدخال إبرة ثم توجيهها بجهاز تصوير فائق الصوت ultrasound لأخذ قطعة صغيرة من نسيج الكلية لتشخيص أمراضها.
الاكلات الممنوعة لمرضى الفشل الكلوي
يعتبر الغسيل الكلوي حل لا يغني عن وجود الكليتين في الجسم لذلك يجب الحرص والاهتمام بتجنب الاكلات الممنوعة لمرضى الفشل الكلوي ومن هذه الأكلات:
- تجنب الأكلات التي تحتوي على الفوسفات وفوسفات الصوديوم مثل اللحوم المصنعة والمخبوزات التي تحتوي عليها كمواد حافظة.
- يعتبر الموز من الاكلات الممنوعة لمرضى الفشل الكلوي الذين يقومون بغسيل الكلي الدموي حيث يحتوي الإصبع الواحد على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم تقدر بـ 422 مج على عكس مرضى غسيل الكلى البريتوني فيمكنهم تناول كميات أكبر من البوتاسيوم.
- يجب عدم الإفراط في تناول المكسرات والجوز وزبدة فول السوداني لاحتوائها على نسب مرتفعة من الفوسفور والبوتاسيوم.
- يجب تناول الشوكولاته الداكنة بحذر فهي من الاكلات الممنوعة لمرضى الفشل الكلوي لاحتوائها علي نسب عالية من الفوسفور الذي يقدر ب300 مجم والبوتاسيوم بنسبة 150 مجم.
- تناول البقوليات كالعدس والحمص والفول بحذر شديد لاحتوائها على نسبة كبيرة من البوتاسيوم.
- تجنب تناول السبانخ وكذلك الخوخ والرمان والافوكادو بكثرة.
- تجنب تناول الطعام الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم مثل الجبن المملح والزبد المالح والمخللات وكذلك عدم إضافة الملح في الطعام لعدم احتباس سوائل الجسم.
- ضرورة التقليل من تناول اللحوم الحمراء حيث أن الكميات الكبيرة من تناول البروتين شيء ضار بالكلى.
- التقليل من تناول الكافيين حيث الاستهلاك الزائد له يسبب زيادة في تدفق الدورة الدموية مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- تعتبر المحليات الصناعية من الاكلات الممنوعة لمرضى الفشل الكلوي فهي أسوء ما يمكن تناوله لمرضى الكلى حيث أنها تعمل على إرهاق الكلى في تصريفها من الجسم.
الاكلات المستحبة لمرضى الفشل الكلوي
بعد التعرف على الاكلات الممنوعة لمرضى الفشل الكلوي، يجب على هؤلاء المرضي الاهتمام بتغذيتهم جيدًا وتناول مقدار 100 جرام من البروتين يومياً وكذلك تناول الصديقة لصحة الكلى التي تحتوي على مضادات الأكسدة ونسب قليلة من البوتاسيوم والفسفور والبروتين والصوديوم وهي كالآتي:
- تناول الفلفل الأحمر الحلو حيث يتميز بانخفاض نسبة البوتاسيوم به وكذلك يعتبر مصدر جيد لفيتامين ج و أ وب6 وكذلك حمض الفوليك والألياف ومضادات الأكسدة.
- تناول الكرنب الملفوف لاحتوائها على مركبات كيميائية تقوم بتحليل الشقائق الحرة قبل إصابتها للجسم بالأمراض وكذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة وانخفاض نسبة البوتاسيوم به كما أنه غني بالألياف وفيتامين ك و ج وفيتامين ب6 و الفوليك أسيد.
- تناول القرنبيط فهو يحتوي على نسبة قليلة من البوتاسيوم والصوديوم والفسفور ويحتوي على نسبة عالية من الفوليك أسيد والألياف.
- تناول الثوم فهو صديق للكلى لاحتوائه نسب قليلة من الصوديوم والبوتاسيوم والفسفور حيث يحتوي على فص الثوم على 1 ملجم صوديوم، 12 ملجم بوتاسيوم، 4 ملجم فسفور.
أعشاب لعلاج أمراض الكلى
توجد بعض أنواع الأعشاب المستخدمة في علاج أمراض الكلى ومنها:
- الحلبة لعلاج الكلى فينصح بشرب منقوعها أو كمشروب ساخن لعلاج التهابات الجسم خاصة الكلى.
- يستخدم البقدونس كغسول طبيعي للكلى من خلال تناول كوب منه مبردًا بعد غليه وتصفيته بشكل يومي لتنقية الكلى من الشوائب والحصى.
- تناول عشبة رجل الحمامة وهي متوفرة لدى العطارين ومعروفة في الطب البديل.
- يستخدم حصى اللبان المر في علاج التهابات الكلى وتخلصها من الحصوات.
- تناول مشروب الشعير للتخلص من مشاكل الكلى خصوصا حصواتها، من خلال شرب كوب من منقوع الشعير يوميا يمكنك المساهمة في علاج مشاكلك المتعلقة بالكلى.
- تناول الزنجبيل يقوم بحماية الكلى من الإصابة بالفشل الكلوي ومنع تكوين الحصوات كما أنه يخفف من حدة الأعراض المصاحبة لأمراض الكلى مثل الشعور بالصداع والتقيؤ والغثيان.
- كما أنه يقوم بتنشيط الدورة الدموية وضبط ضغط الدم.
إرشادات للوقاية من أمراض الكلى
يجب اتباع بعض الإرشادات الهامة للوقاية من أمراض الكلى والإصابة بالفشل الكلوي ومنها:
الحرص على تناول قدر كافي من المياه بما يعادل 2 -3 لتر أو 8 أكواب يومياً.
- الاهتمام بتناول الخضار والفواكه لاحتوائها على السوائل اللازمة لصحة الجسم وعناصر غذائية هامة
- يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على المواد الحافظة بقدر الإمكان.
- التقليل من تناول الطعام الذي يحتوي على الأملاح الكثيرة وضرورة تقليل الملح في الطعام.
- عدم الإفراط في تناول الأدوية المسكنة حيث أنها تؤدي إلى الفشل الكلوي على المدى الطويل.
- الحرص على أخذ القسط الكافي من الراحة وقدر كافي من النوم بمعدل 8 ساعات يومياً.
- الاهتمام بتناول الأعشاب التي تقوم بتنقية الكلى كالزنجبيل والبقدونس والشعير.
- تجنب التعرض للضغوط النفسية والتوتر.
